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¿Por qué se llama pastel imposible?

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El pastel imposible, también conocido como chocoflan, diplomático o napolitano, es muy famoso en Botines Black Gore 261292374 tex Clarks Doxburyjazzgtx SqSg4Latinoamérica, y aunque no se sabe exactamente en donde surgió, en México es un postre muy popular.

El nombre se le atribuye a la particular forma en la que se hornea (y el resultado, después de eso): primero se pone la mezcla de pastel de chocolate (que debe ser bastante espesa) y después la mezcla del flan. Lo increíble e “imposible” es que cuando se hornea se invierten los lugares y el flan queda en la parte superior del pastel.

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Esto sucede gracias a las diferentes densidades de cada uno, lo que provoca que la más pesada se vaya al fondo (el flan) y la más ligera (el bizcocho) suba. Al final las dos texturas quedan unidas.

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Cuando lo hornees, toma en cuenta:

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    1. El tamaño del molde, debe ser alto para evitar que se desborde.
    2. Se hornea a baño María, así que llena un molde con agua, que llegue casi a la mitad del molde donde lo hornearás.
    3. Agrega la cajeta o dulce de leche, una vez que esté bien engrasado el molde (distribuye muy bien).Azules Para Chaquetas Para Chaquetas Azules Azules Hombre Hummel Hombre Chaquetas Para Azules Hummel Hombre Hummel Chaquetas
    4. Cuando agregues el flan, asegúrate de verter la mezcla despacio y no llenarlo hasta el tope (deja aproximadamente dos dedos de espacio).
    5. Cuando desmoldes el pastel, hazlo con un cuchillo caliente y poco a poco despega el borde, voltea a un plato rápidamente.

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